原书名：냉장고 인류
作者：沈孝允
出版日期：2021年11月26日
内容简介：
年轻人类学研究者的冰箱文明追踪纪！
由冰箱引发的各种奇闻趣事！
这是一本年轻人类学研究者通过观察人类与冰箱的关系，纪录下的「冰冷编年史」。
冰箱的历史之所以重要，是因为它影射出每个时代人类的欲望。虽然最初发明冰箱，是为了防止食物腐烂，但问世以来冰箱逐渐演变成了一种象征中产阶级的高价家具，而且不知从何时开始，更是变成了女性的嫁妆。
令人诧异的是，二十世纪初期，冰箱的广告打出了这是属于「女性的东西」的口号，露骨地暴露了社会对于女性的固有观念。随着冰箱的容量增大和保鲜性能增强，人们未曾察觉到的过度消费和厨余问题也随之而来。
作者认为冰箱已经超越了时代、世代和国界，成为了观察人类生活方式的窗口。作者以人类学的观点出发，深入探讨了美国铁路产业发展后的冷冻冷藏技术、韩国进口的第一台冰箱、阶级和地域性的冰箱现况、越南和高丽人等各国人的冰箱⋯⋯
本书很有趣的一点是，作者打开了可以看出主人饮食和生活习惯的冰箱。从作者自家的冰箱，到全罗南道大家族、移民劳动者、快递劳动者，以及孤独的老人的冰箱⋯⋯
作者简介：
沈孝允｜심효윤
作者走遍亚洲各地，结识了形形色色的人，并在当地观察和纪录下这些人的生活与文化。 中央大学毕业，获得民俗学硕士，并获得英国杜伦大学社会人类学硕士学位。
二〇一三年开始工作于亚洲文化院亚洲文化研究所，现任研究企划组组长。
共著作品有《为什么我们去羣山》和《黄金人的土地，哈萨克斯坦》，曾参与EBS纪录片《伟大的遗产中亚》和《伟大的遗产东南亚》，负责在节目中研究调查等工作。
作者近期进行「冰箱计划」的研究，并以「冰箱的幻想」为主题在国立亚洲文化殿堂策展，同时为《中央日报》连载「沈孝允的冰箱故事」专栏。